白雪皚皚的冬季雖然寒氣逼人，但在結(jié)束了一整天忙碌的工作后，與家人、朋友圍坐在溫暖的餐桌旁，喝上幾杯美味營(yíng)養(yǎng)的葡萄酒，不僅可以舒經(jīng)活絡(luò)、抵御寒冷，還可以舒緩心情、怡情養(yǎng)生，實(shí)在是一件十分愜意之事。但是，冬季飲用葡萄酒其實(shí)是一件很有講究的事，不僅在酒款選擇、侍酒溫度等方面有要把握適宜，在飲酒前后也必須有所注意。下面就一同來看看冬季飲酒的“三宜三忌”吧。
冬季飲用葡萄酒“三宜”：
一、酒款：宜選擇干紅或加強(qiáng)葡萄酒
冬天選擇葡萄酒，最適宜的酒種莫過于干紅或者加強(qiáng)葡萄酒了。一方面，從口感來說，這些種類的葡萄酒較之干白來說更為濃郁飽滿，所含營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也更為豐富，能更好地為人們提供冬季所需熱量。另一方面，從侍酒溫度來說，干紅較之干白一般也較高，故而更適宜冬季飲用。此外，從配餐方面來看，冬季人們的飲食多以牛羊肉等紅肉及濃郁風(fēng)格的餐食為主，這些食物搭配干紅可謂是不二選擇。
二、侍酒溫度：宜稍高于夏季酒溫
酷愛葡萄美酒的朋友們都知道，葡萄酒在夏季的最適宜酒溫為8—14攝氏度，而寒冷的冬季如果也按此溫度來侍酒的話，葡萄酒恐怕會(huì)成為許多愛好者的“傷胃兇器”。所以，冬季飲酒時(shí)，可以將侍酒溫度稍微調(diào)高一些，以避免過低的酒溫對(duì)胃腸道造成不適。其實(shí)，德國(guó)、法國(guó)、奧地利、意大利等國(guó)很流行將葡萄酒在冬季加熱來飲用。
三、酒量：宜適量飲酒
冬季的低溫寒冷本就容易引發(fā)胃腸道不適，再加上冬季里節(jié)日繁多，令人們?cè)邛』I交錯(cuò)的酒局后，往往成為了醫(yī)院病床上的“不速之客”。所以，冬日里飲酒更應(yīng)注意適量，一般來說，每天0.4-0.5升葡萄酒就可為人體提供足夠的熱量了。
冬季飲用葡萄酒“三忌”：
一忌空腹飲酒
人們都知道“空腹飲酒危害大”，而在冬天空腹喝酒的危害就更大了。冬天是各類疾病尤其是腸胃疾病的潛伏期和敏感期，在未進(jìn)食的前提下，即使是飲用少量葡萄酒，人也很容易醉倒，胃腸道所受刺激也更大，患高血壓的風(fēng)險(xiǎn)也大大增加。
二忌與咖啡同飲
《美酒加咖啡》這首歌曲想必曾成功吸引了很多人將葡萄美酒兌加咖啡吧。其實(shí)，葡萄酒并不適宜與咖啡同飲。葡萄酒與咖啡都可以使心跳加速、血液循環(huán)加快，如果二者同飲，會(huì)對(duì)心臟造成雙倍傷害。
三忌酒后立刻洗澡
不管冬季還是夏季，飲酒后都切忌馬上洗澡，因?yàn)榫坪笙丛钑?huì)加速人體內(nèi)葡萄糖的消耗，從而引起體內(nèi)血糖濃度降低，體溫快速降低，進(jìn)而造成身體不適甚至危及健康。