釀造: 這款酒的靈感來自于酒莊所處的海拔高度。通過使用高科技的刮板式不銹鋼發(fā)酵罐，并且將發(fā)酵溫度在20-28攝氏度之間，完美保留了葡萄的天然果香。與此同時(shí)選用適合赤霞珠、美樂等紅色品種使用，發(fā)酵溫和的AWEI796酵母，釀造出來的葡萄酒圓潤柔和，酒精度又不會(huì)太高，并且能將葡萄本身的味道更好地表達(dá)出來。發(fā)酵結(jié)束后，選用美國桶、法國桶陳釀。

酒評(píng):新鮮、活潑、豐富、柔和，深寶石紅色，鮮亮的紫色邊緣。黑醋栗、蔓越莓等漿果香氣濃郁，同時(shí)帶有香料、葡萄干的氣息。入口柔順、果香十足，丹寧感中等，細(xì)膩柔和，回味悠長。

侍酒:16-18攝氏度飲用，醒酒十分鐘，適宜搭配羊排、丸子等肉食。